内容简介:扣肉炒莴笋,一道色香味俱全的家常菜,既保留了扣肉的鲜美,又吸收了莴笋的清新口感,扣肉炒莴笋怎么炒才好吃呢?下面就来为大家详细介绍一下👇 🌟 选材我们要选择新鲜的扣肉和莴笋,扣肉要选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜既有肉香又不油腻,莴笋要选择鲜嫩的,最好是莴笋尖。 🌟 准备 将扣肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、姜片腌制10分钟。 莴笋去皮,切成薄片,用盐腌制一下,挤出多余的水分。 准备适量的蒜末...
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