评论：云南炒香辣蟹怎么炒
内容简介：云南炒香辣蟹是一道色香味俱佳的美食,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。 🍤准备新鲜的香辣蟹，挑选时，以蟹肉饱满、蟹壳坚硬、蟹脚有力为佳，将香辣蟹清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，然后用刀将蟹壳打开，取出蟹肉。 🥘准备炒菜所需的调料，将干辣椒切成小段，葱姜蒜切成末，准备适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉。 🍳热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入干辣椒段炒出红油，这时，将蟹肉放入锅中...
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