内容简介:辣子田螺,一道色香味俱佳的川菜,以其独特的口感和麻辣鲜香的味道,深受广大食客的喜爱,辣子田螺究竟该如何炒制才能更加美味呢?下面,就让我为大家详细介绍一下辣子田螺的炒制方法。 🌶️【选材】要选择新鲜的田螺,最好选用个头均匀、壳薄肉厚的田螺,辣椒和蒜也要选择新鲜的,这样才能保证炒出的辣子田螺味道鲜美。 🌶️【处理田螺】将田螺用清水浸泡,加入适量的盐和醋,浸泡2-3小时,使田螺吐出泥沙,将田螺捞出...
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