内容简介:🍲炒菜肉怎么炒能不硬不柴🍲 在烹饪的过程中,很多人都会遇到一个问题:炒菜肉总是硬硬的,口感不佳,我就来为大家分享一下炒菜肉如何炒得既嫩滑又不柴的小技巧,让你在享受美食的同时,也能提升厨艺哦!👩‍🍳 选择新鲜的肉类是关键,新鲜的肉类不仅口感好,而且更容易炒得嫩滑,在选购时,可以观察肉的颜色,新鲜肉的颜色鲜亮、有光泽,且富有弹性。🥩 我们要对肉类进行预处理,将肉类切成薄片,用料酒、生抽、盐...
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