内容简介：无论是在北方还是南方，炒饭都是一道常见的美食。炒饭的种类多样，但最经典的应该是炒饭中加入肉类的口感更为丰富。今天，我们来讲一下以羊肉为主要原料的炒饭，既能提供丰富营养，又具有浓郁的羊肉香味，让人胃口大开。 一、选购羊肉 在制作羊肉炒饭时，先要挑选新鲜的羊肉。可以选择成年羊的后腿肉或者羊腰子，它们口感细腻，含有丰富的营养。 二、处理羊肉 将选好的羊肉切成小块或丝，并在羊肉上搓上适量的生姜和料酒...
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