内容简介:闽南炒大竹蛏是一道色香味俱佳的传统闽南菜,以其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱,如何才能炒出一道美味可口的大竹蛏呢?下面就来分享一些炒大竹蛏的小技巧,让你轻松在家做出地道的闽南炒大竹蛏! 🌟【选材准备】选择新鲜的大竹蛏是关键,新鲜的竹蛏壳紧闭,有光泽,肉质饱满,购买时要注意选择活的竹蛏,回家后要养在清水中,每天换水,让它们吐净泥沙。 🍳【烹饪步骤】 清洗竹蛏 :将竹蛏放入盐水中浸泡...
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