内容简介:🌿 油菜炒制秘籍:如何避免炒菜发黑 🌿 油菜,作为一种常见的蔬菜,营养丰富,口感鲜美,在炒制过程中,油菜很容易出现发黑的现象,这不仅影响了菜品的色泽,还可能影响口感,油菜怎么炒才不发黑呢?下面就来分享一些小技巧,让你的油菜炒得又绿又鲜! 🌟 1. 选用新鲜油菜新鲜是关键,新鲜的油菜叶子鲜绿,水分充足,不易发黑,购买时,选择叶子饱满、无黄叶、无虫害的油菜。 🌟 2. 清洗要彻底在炒制前...
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