评论：酸菜炒了吃会脆吗为什么
内容简介：酸菜炒了吃会脆吗？为什么酸菜炒了之后会变得如此美味呢？😋 酸菜作为一种传统的发酵食品，在我国有着悠久的历史，酸菜炒菜是很多人喜爱的家常菜之一，其独特的酸爽口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，酸菜炒了吃会脆吗？为什么酸菜炒了之后会变得如此美味呢？ 我们来探讨一下酸菜炒了吃会脆的原因，酸菜在发酵过程中，会产生一种叫做乳酸的物质，乳酸具有软化植物纤维的作用，因此酸菜在发酵过程中，植物纤维会被软化...
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