内容简介:木耳炒菜,美味又健康,教你如何炒出最佳口感 导语:木耳是一种营养价值极高的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,木耳怎么炒才好吃呢?就让我来为大家分享一些木耳炒菜的小技巧,让你轻松炒出美味佳肴。 木耳怎么炒 选材:选择新鲜、干燥、无虫蛀的木耳,优质木耳表面光滑,有弹性,颜色呈黑褐色。 泡发:将木耳放入温水中,加入少许食用碱,浸泡30分钟,使其充分泡发,泡发后的木耳体积会增大,口感更佳。 洗净...
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