内容简介:炒跳根菜——家常美味,简单易做 跳根菜,又称野菜、山菜,因其独特的口感和丰富的营养价值,在民间颇受欢迎,就教大家如何将这种看似普通的野菜,炒得美味可口,让人回味无穷。 挑选新鲜的跳根菜是关键,新鲜的跳根菜叶子翠绿,茎杆粗壮,无虫害,采摘后,用清水冲洗干净,沥干水分备用。 准备炒菜所需的调料,一般需要葱、姜、蒜、盐、酱油、食用油等,葱、姜、蒜切成末,备用。 炒跳根菜的具体步骤如下: 热锅凉油...
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