内容简介:豆腐根儿炒肉,一道简单美味的家常菜,深受广大食客的喜爱,如何将豆腐根儿炒肉做得既好看又好吃呢?下面就来为大家详细介绍一下炒制技巧。 准备食材,我们需要新鲜的豆腐根儿、猪肉、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油等。 豆腐根儿处理:将豆腐根儿洗净,切成薄片,放入开水中焯水,去除异味,捞出备用。 猪肉处理:将猪肉切成薄片,加入少许生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末搅拌均匀,腌制10分钟。 热锅凉油...
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