内容简介:家庭炒辣椒——贵州风味辣椒炒制秘籍 在我国广袤的美食版图中,辣椒炒菜是一道不可或缺的佳肴,而贵州,作为辣椒的故乡,其独特的辣椒炒菜更是让人垂涎欲滴,就让我们来揭秘家庭炒辣椒的贵州风味制作方法,让这一美味在自家厨房重现。 挑选辣椒是关键,贵州辣椒种类繁多,如七星椒、小米椒、野山椒等,可根据个人口味选择,七星椒辣度适中,小米椒辣度较高,野山椒则带有独特的野味,挑选新鲜、颜色鲜艳的辣椒...
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