内容简介:香菇炒鸡是一道家常菜,以其鲜美的口感和简单的做法深受大家喜爱,想要炒出最好吃的香菇炒鸡,以下是一些小技巧,让你的菜肴更加美味🍳: 选材 :选择新鲜的鸡肉和香菇是关键,鸡肉要选择肉质鲜嫩的部位,如鸡腿肉或鸡胸肉,香菇则要选择个头均匀、颜色鲜艳的。 预处理 :将鸡肉切成小块,用料酒、生抽、盐和少量淀粉腌制10分钟,这样可以使鸡肉更加入味,香菇洗净后,切成与鸡肉大小相仿的块。 爆香 :锅中放少许油...
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