内容简介:🔥吃炒糊的菜致癌是真的吗?🔥 在我们的日常生活中,烹饪食物是必不可少的环节,有时候在烹饪过程中,食物可能会出现炒糊的现象,吃炒糊的菜真的会致癌吗?我们就来探讨一下这个问题。 我们要明确一点,炒糊的菜是否致癌,关键在于糊化程度和糊化过程中产生的化学物质,根据科学研究,炒糊的菜中确实可能含有致癌物质,如多环芳烃(PAHs)和杂环胺(HCAs)。 👉多环芳烃(PAHs) :这是一种常见的致癌物质...
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