内容简介:炒毛肚丝是一道非常受欢迎的川菜,以其麻辣鲜香、口感脆嫩而著称,下面就来分享一些炒毛肚丝怎么炒好吃的秘诀,让你在家也能轻松做出美味佳肴🍲! 挑选新鲜的毛肚是关键,毛肚要选择颜色鲜亮、质地厚实、无异味的好毛肚,购买时,可以闻一闻是否有腥臭味,确保毛肚的新鲜度。 【准备工作】1️⃣ 将毛肚清洗干净,切成细丝,用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟,让毛肚入味。2️⃣ 准备干辣椒、花椒、葱姜蒜、香菜等调料...
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