内容简介：扯面是我国北方地区的一种传统食品，它选料精细、制作独特、口感鲜美。它既适合大众品尝，也是家庭聚会的必备佳肴。今天，我将为大家详细介绍手工扯面的制作过程和技巧。 1.准备好面粉和水 手工制作扯面的原材料只需要两种，一是高筋面粉，二是清水。 2.调制面团 在大碗中加入面粉，慢慢加入水，揉成光滑的面团。 3.松弛面团 将揉好的面团放在盆子里，盖上湿布，静置松弛。 4.分割面团 将松弛好的面团分割成小块...
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