内容简介:广式下酒菜葱姜炒蟹,是一道色香味俱佳的传统美食,深受广大食客的喜爱,就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法。 我们要准备好以下食材:活蟹两只、葱两根、姜一小块、蒜几瓣、干辣椒几个、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、淀粉。 我们来制作葱姜炒蟹的步骤: 活蟹洗净,去掉蟹盖,将蟹肉从蟹壳中取出,去掉蟹脚、蟹鳃和蟹心,蟹肉切成块状,蟹壳和蟹脚分别洗净备用。 葱切段,姜蒜切片,干辣椒剪成小段。...
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