内容简介:炒茄子这样做,美味不黑,色香味俱全 茄子,作为我国餐桌上常见的蔬菜之一,其口感鲜美,营养丰富,很多人在炒茄子时都会遇到一个问题:茄子容易变黑,影响食欲,如何炒茄子既美味又不会变黑呢?下面就来为大家分享几个小技巧。 选择新鲜的茄子,新鲜的茄子表面光滑,颜色鲜艳,口感好,不易变黑,购买时,可以选择表皮无损伤、无裂痕的茄子。 在炒茄子之前,先将茄子切成条状,切茄子时,尽量切得均匀...
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