内容简介:青椒炒卤鸭肠是一道色香味俱佳的川菜,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。 我们需要准备以下食材:卤鸭肠、青椒、红椒、蒜、姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉。 准备卤鸭肠:将卤鸭肠清洗干净,放入沸水中焯水,去除异味,捞出后切成小段备用。 准备青椒和红椒:将青椒、红椒洗净去籽,切成条状备用。 准备调料:将蒜、姜、葱分别切成末,生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉按比例混合...
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