内容简介:番茄鸡蛋炒笋尖是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学,营养丰富,下面我将为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。 准备好所需食材:新鲜的番茄2个,鸡蛋3个,笋尖适量,适量的食用油、盐、生抽、葱花、姜末等调料。 番茄洗净切成小块,鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。 笋尖洗净,切成小段,放入开水中焯水,去除苦涩味,捞出备用。 热锅倒油,油热后放入葱花、姜末爆香。 倒入鸡蛋液,待鸡蛋液凝固后,用铲子翻炒至熟...
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