内容简介：春节宅家囤货指南 不时，不食。又到了吃酱鸭的季节。阳光打在酱鸭上，油滋滋地滴下来，带着浓郁的酱香，这是杭州人熟悉的冬天味道。今年接掌“食神酱鸭”的是王莺，她说他们从来都不会将酱鸭“神化”，这就是杭州人从小吃到大的一个家常菜，也许还有一些美食记忆在内，所以对我们来说有一定的感情分在其中。 王莺说，一只酱鸭从腌制到晾晒，时间都要讲究，中间要经历六道工序。宰杀洗净的过程中，会用花椒和盐按摩鸭子...
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