内容简介：东坡肉、龙井虾仁、叫花童鸡、宋嫂鱼羹……人文荟萃的杭州不仅风景秀美，更有许多特色美食佳肴。日前，杭州国际城市学研究中心浙江省城市治理研究中心(下称“城研中心”)举行杭帮菜文化研讨会，探讨发掘杭帮菜的文化内涵，传播杭州经典名菜、弘扬传统饮食文化。 研讨会上，杭州城市学研究理事会副理事长马时雍指出：“名优特产品的批量生产已经成为趋势，杭帮菜要扩大市场就要从研发、生产、包装等环节进行创新...
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