内容简介:切完辣椒手火辣辣的疼 ID:180806 / 打印 切完辣椒以后手出现痛是因为辣椒素刺激皮肤引起的,需要及时进行清洗。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中...
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