评论：吃了蕨菜怎么办会致癌吗
内容简介：吃了蕨菜怎么办会致癌吗 ID:182406 / 打印 临床上并没有足够的证据，来证明食用蕨菜能够直接导致癌症发生。蕨菜中具有致癌风险的一个物质是原蕨苷，尤其是在蕨菜的根茎中含量最高。原蕨苷能够与氨基酸发生反应，促进癌细胞生长。对于敏感人群，会导致患胃癌和食管癌的风险增高。但增加患癌症的风险，并不说明吃了之后就直接导致癌症发生。患癌症风险的大小，与食用量的大小有着直接的关系。如果长期大量的食用...
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