内容简介:主料: 大虾12只 黑胡椒盐少许 橄榄油适量 黄油1快 白葡萄酒15ml 淡奶油100ml 黑松露酱1-2勺 欧芹碎少许 大虾裹着黑胡椒与盐的底味,在黄油里煎出焦糖边,橙红虾身泛着油亮的光。虾头煸出的鲜融在白葡萄酒里,与淡奶油缠成绵密酱汁,稠得能挂住虾壳。黑松露酱沉沉落进去,把山野的醇厚揉进奶脂香里,每丝鲜甜都裹着温润的稠。最后撒把欧芹碎,青绿碎末缀在乳白酱汁上,像给这盘鲜物添了抹清灵...
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