内容简介：干炒蚕豆的功效与作用、禁忌和食用方法 ID:128954 / 打印 干炒蚕豆 功 增强记忆、润肠通便、利水消肿 宜 一般人群均适宜 忌 对蚕豆过敏或有蚕豆病者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 干炒蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，还含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富，具有增强记忆、润肠通便...
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