内容简介：主料： 高筋面粉500克 水260克 土豆淀粉20克 水20克 料汁： 清水220克 醋45克 花椒20粒 大料半个 香叶4片 白寇2个 桂皮0.5克 小茴香1.5克 香砂0.5克 草果半个皮 糖（后放）10 陕西口味的凉皮，无麻酱，全凭一碗灵魂料汁。 步骤1 高筋面粉和水揉匀醒一个小时（图1），醒好后开始洗面，每次加少量水，等水变白后，过滤倒入另一个空盆里，再加入少量水洗面...
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