内容简介:主料: 豌豆淀粉200克 清水400克 清水1200克 白砂糖10克 生抽10克 花椒面2克 醋10克 盐3克 蒜水一大勺 油豆豉适量 油泼辣子适量 花生碎适量 葱花适量 十几年前去市长之家吃川菜必点川北凉粉,弹滑的凉粉,透亮呛口的红油唇齿留香,十几年过去,那个味道依然会时常想起。 步骤1 美善品锅中烧水 步骤2 水开后倒入用400克水200克豌豆淀粉调和的水淀粉...
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