内容简介：面筋的功效与作用、禁忌和食用方法 ID:133336 / 打印 面筋 功 帮助消化、减肥瘦身 宜 热病烦渴、食少、消化不良者 忌 老年患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，用面团反复搓洗，洗掉淀粉和其它杂质，剩下的部分即为面筋。面筋主要含有蛋白质，不仅口感良好，还有一定的药用价值，具有帮助消化、强身健体、减肥瘦身等功效。 1、帮助消化...
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