内容简介:主料: 肋排750克 桂味荔枝12颗 调料: 姜4片 葱4段 冰糖适量 蚝油适量 生抽适量 料酒适量 步骤1 荔枝剥皮去核,排骨切段,葱切段,葱切段备用。 步骤2 锅内倒水,排骨冷水下锅,放入葱,姜,倒料酒,去腥,浮沫变色捞出。 步骤3 炒糖色,锅热倒油,放冰糖,小火,冰糖化,倒入排骨,翻炒金黄。 步骤4 锅内倒水,没过排骨。小中火,水快干,改大火。 步骤5 收汁,撒芝麻,装盘。...
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