内容简介:主料: 奶油奶酪/马斯卡彭80g 细砂糖30g 鸡蛋1个 蛋黄1个 淡奶油100g 淀粉3g 【巴斯克蛋挞】融合了芝士蛋糕与蛋挞的特点,口感丝滑,绵密湿润,且奶香浓郁,还带有淡淡的焦糖味,层次丰富,口味独特。 步骤1 80g软化的奶油奶酪或者马斯卡彭+30g细砂糖,搅拌均匀。 步骤2 加入1个全蛋+1个蛋黄,搅拌均匀。 步骤3 加入100g淡奶油,搅拌均匀。 步骤4 加入3g淀粉,搅拌均匀。...
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