内容简介:主料: 排骨500克 调料: 蒜1.5个 姜末少许 生抽15克 老抽少量 料酒8克 白砂糖1小勺 盐适量 食用油少许 淀粉2勺 胡椒粉2克 浓郁的蒜香与咸鲜的酱香相互融合,肉质口感软嫩脱骨,不柴不腻,来试试吧 步骤1 排骨切小块,用水浸泡除去血水 步骤2 蒜切碎 步骤3 姜切碎 步骤4 捞出排骨沥干水分后加盐,不断搅拌至排骨上浆(有粘稠感) 步骤5 加入胡椒粉,鸡精不断搅拌 步骤6 加生抽...
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