内容简介:小米锅巴是一种来自中国北方的传统小吃,以其香脆美味而受到人们的喜爱。在这篇文章中,我们将介绍如何自制香酥小米锅巴,让大家在家里也能品尝到这道美食。 准备工作 首先需要准备的是小米和油,可以选择菜籽油或花生油。同时还需要准备好炒锅、漏勺、烤盘、搅拌碗等工具。 清洗小米 将小米倒入搅拌碗中,加入适量的水,用手搓洗几遍。待水变浑浊后,倒掉水,继续搓洗几遍,直到水变清澈。 晾干小米...
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