内容简介：主料： 无菌蛋10个 花雕酒500毫升 酱油100毫升 冰糖50克 话梅3颗 香叶花椒八角桂皮适量 清水适量 白醋少许 蛋清凝如脂，蛋黄流若蜜， 酒香醇厚中透出淡淡回甘， 冷浸慢渍，风味层层渗透！ 这个溏心蛋真的太好吃啦！ 步骤1 将以上调味料放入锅中，加入适量清水 步骤2 大火煮沸后关火备用 步骤3 另起锅，水开后放入鸡蛋，倒些白醋（防止蛋壳炸裂） 步骤4 煮6分钟后，入冷水浸泡降温 步骤5...
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