内容简介:主料: 麻鸭半只 油一次性纸杯半杯 白酒一次性纸杯半杯 薄盐生抽一次性纸杯半杯 片糖1~2 片 老抽适量 水一次性纸杯 5 杯 将外面的美味,变成家的招牌 上周和表姐在外聚餐,一道三杯鸭让我家娃追着问“还能再吃吗”——甜咸味,无一点鸭子腥味。 回家就想复刻给娃吃,可没配方只能瞎琢磨。先试子鸭,肉太嫩;换菜市场的麻鸭,肉嫩不柴,才算找对食材。调料更费劲儿,“三杯”比例没谱,第一次油多了太腻...
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