内容简介:主料: 四季豆 350g 瘦肉丝 100g 大蒜 5瓣(可多可少) 干辣椒 3个(可多可少) 花椒 10粒(可多可少) 配料: 腌肉用调料 食用油 适量 老抽 少量 淀粉 少量 调料: 炒菜用调料 食盐 0.5匙 生抽 1勺 味精 0.5匙 四季豆、瘦肉切丝备用 起锅烧水,水开后加入盐和食用油,倒入切好的豆角丝焯水3分钟左右,捞出控干水分备用 切好的肉丝中加入老抽、食用油、淀粉搅拌均匀...
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