内容简介:我国古代有十个名人,又是十个名厨。   伊尹,为商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传颂千年不衰。   易牙,也名狄牙,为春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公。   太和公,为春秋末年吴国名厨,精通水产为原料的菜肴,尤以炙鱼闻名天下。   膳祖,为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食,均出自膳祖之手。梵正,为五代时尼姑...
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