评论：西域食谱和尚尼姑也喝酒
内容简介：一千多年前的敦煌人爱吃饼喝粥，实行分餐制，酒店里总是人满为患，甚至连和尚尼姑在面壁诵经之余，也爱来上几口。寺院收入的大部分粟都用来酿酒或换酒。。。 敦煌的佛教经卷、社会文书、绢画、法器等文献中，保存了大量唐宋时期的饮食资料。这使我们有机会回到一千多年以前，看看当时的敦煌人吃什么？怎样吃？ 主食、肉、蔬菜、水果、调料：一样都不少 敦煌人的主食中，麦类有小麦、大麦、青稞、罗麦、荞麦等；壳类有粟...
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