评论：煲汤用什么锅好
内容简介：冬天里，餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤常让人垂涎欲滴，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。想要省钱、省时地煲出一锅味道鲜美的汤品，就必须先了解做汤工具的种类和正确的使用方法。器皿的选择很重要，有些人认为：炒菜锅可一通百通，这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。传统上煲汤以选择质地细腻的砂锅为佳，劣质砂锅的瓷釉中含少量铅，煮酸性食物事容易溶入到食物中去，对身体造成危害：内壁洁白的陶锅很好用...
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