内容简介：超实用的炖煮技巧大全！这样煮的更烂更香！在家炖煮一些材质比较硬的食材时总会遇到这样的问题：花费时间长，煮出来也不是特别香，食之无味，弃之可惜。其实，在炖煮牛羊肉、骨头、海带、甚至鸡蛋、水饺、面条都是有窍门的，只要加入一点点小料，就会煮的更烂更香!1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。2.煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷...
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