评论：烹调中柠檬的妙用!
内容简介：一提到柠檬，就让人有吞咽口水的感觉，那就是它太酸了，吃起来不好吃，一般泡茶用，但在烹调的过程中却有不同寻常的妙用，你知道吗？1、防止食物变色。柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。2、防止米饭过于黏稠。蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁...
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