内容简介：夏季喝汤养生，不过不小心你可能就犯了以下的错误，为了煲出一锅美味的烫，下面的错误可要警惕了！第一.加水少水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。第二.煲太久有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实...
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