内容简介：三餐是必不可少的，烹饪的技巧是我们每个人都需要学会的，合理的利用三餐对于保护自己的健康是非常重要的，在我们烹饪的过程中，用到各种调味品是必然的，不过如何用才更健康更合理大家是否知道呢？做菜什么时候放调料好，该放什么调料，既要保持烹调后菜的色香味，又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏，对人体健康有益。这的确是一大学问。油：炒菜时当油温高达200℃以上，会产生一种叫做“丙烯醛”的有害气体...
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