内容简介：经常有网友烘焙戚风蛋糕总是容易失败，但是戚风蛋糕又是所有蛋糕烘焙的基础，所以就针对各种失败给大家总结一些原因与解决方法。各位烘友应该就从失败的经验中吸取教训，希望不要因为一点点失败而放弃烘焙！这次，我们请到几位很奉献的初级选手，现场实录他们的失败历程，对比正确做法，为大家彻底还原戚风失败的真相。 一：回缩的真相 戚风蛋糕出炉时，长得很高，短时间内缩成饼状，从外向内塌陷，质地很实...
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