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学会这20招用酒的技巧,你也将是大厨
内容简介:过量饮酒虽然对身体不好,但是适量的酒精却能为美食增色,真正的大厨都是烹饪的用酒高手哦,快来跟小编学习一下,掌握了这20个技巧,你也将是大厨。1.清洗加工鱼以后,手上会有腥味。若用少量白酒洗手,再用水清洗,手上的腥味即可去掉。2.鸡在宰杀前10~20分钟,给它灌1汤匙酒,烫毛后,逆着毛皮反卷,即能很快把毛拔净。3.在面发得不理想的情况下蒸馒头,可在馒头上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒...
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