内容简介：坚果营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、纤维素、多种维生素和微量元素及抗氧化剂，它能降低胆固醇、降低心脏病和2型糖尿病等多种疾病危险。每天一把坚果的量，相当于16~24粒杏仁、16~18粒腰果或30~35粒花生米。 一份新研究指明，每天食用坚果改善血管胆固醇水平，从而降低冠心病的风险。加利福尼亚洛马林德大学教员的琼·撒巴特医学博士，从7个国家的25份关于坚果食用的研究报告中整理出一堆数据...
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