内容简介：黑豆有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；我们都知道，豆制品的营养都很丰富，但是黑豆和黄豆相比哪个更营养呢？黄豆与黑豆都含优质蛋白质通常人们说的大豆并非只有黄豆，还包括黑豆、毛豆等豆类。大豆类食物有许多共同的特点。大豆营养全面，含量丰富，大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素...
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