评论：药膳食补基本常识
内容简介：药膳在我国源远流长，很早就有“药食同源”之说。但一提药膳，有人往往觉得它是“药”不是“膳”，更觉得它与美味难以统一。其实，这是从前的旧观念，如今的药膳经营理念已与从前大不同，注重药膳的整体系统性，辨证施食，整合了医学、营养和烹调专家的多方经验和技巧，在保证美味的前提下，由药物、食物和调味料三者精心结合，创造性地开发针对不同人群的营养大餐，药膳菜肴的品种、口味、做法都非常丰富...
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