内容简介:脑膨出能不能吃腐乳 ID:153442 / 打印 脑膨出能不能吃腐乳 少吃 腐乳 少吃 原因 脑膨出患者应少吃腐乳。腐乳的种类繁多,含蛋白质、维生素、大豆异黄酮以及钙、铁、镁等矿物质等营养成分。腐乳中含有丰富的维生素B12,可预防恶性贫血,且蛋白质经过发酵后易被人体吸收。但腐乳含盐分较高,且腐乳发酵时容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫化合物,过量食用对人体健康有害...
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