内容简介:过敏性紫癜能不能吃腐乳 ID:162082 / 打印 过敏性紫癜能不能吃腐乳 慎吃 腐乳 慎吃 原因 过敏性紫癜患者应谨慎食用腐乳。腐乳的种类繁多,均含蛋白质、维生素、大豆异黄酮,以及钙、铁、镁等矿物质。其中含有丰富的维生素B12,可预防恶性贫血;含有的蛋白质经过发酵后易被人体吸收。但豆腐乳含盐分较高,且豆腐乳发酵时容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物...
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